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简析真空包装机的作用和功能
点击次数:2417 发布时间:2015-10-23
真空包装机是真空充气包装将食品装入包装袋,抽出包装袋内的空气达到预定真空度后,再充入氮气或其他混合气体,然后完成封口工序。
食物霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装机就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”。实验证明当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食物变质和变色,因此还需与其他辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照、灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)
主营:药板包装机,三伺服枕式包装机,枕包装盒联动线,往复式枕式包装机,连续拉伸真空机,全自动连续拉伸真空机,下走纸枕式包装机,五金零件包装机,枕式装盒联动生产线,高速湿巾包装机,槟榔包装机
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